सन्तोष शाह एक प्रतिष्ठित नेपाली शेफ हुन्। उनले आफ्नो विशेषज्ञता र रचनात्मकता को लागी अन्तर्राष्ट्रिय स्तरमै प्रशंसा कमाएका छन्। परम्परागत नेपाली खानामा आफ्नो नवीन दृष्टिकोणका प्रयोग गर्नका लागि परिचित, शाहले बेलायतको लोकप्रिय टेलिभिजन कार्यक्रम “मास्टरशेफ: द प्रोफेशनल्स” मा फाइनलिस्टको रूपमा सहभागी भएका थिए।
नेपाली स्वाद र सामग्रीलाई विश्वव्यापी मञ्चमा देखाउने उहाँको प्रतिबद्धताले उनको प्रतिष्ठालाई बलियो बनाएको छ। आफ्नो पुस्तक “ऐला: तराई, पहाड र हिमालयबाट नेपाली परिकारको पर्व” मा शाहले देशका विभिन्न क्षेत्रका विविध परिकार पस्किएका छन्। “ऐला” कुकबुक मात्र नभई, नेपाली संस्कृति र पाक विविधताको पहिचान हो। “ऐला”ले नेपाली चाडपर्वमा पिउने रक्सीलाई जनाउँछ। पुस्तकमा नेपालको तीन भिन्न भौगोलिक क्षेत्रहरू: तराई, पहाड र हिमालयको पकवानको वारेमा वर्णन गरिएको छ।
If you like what we are doing, consider buying from this link. This is an affliate link. Income generated from such sell is used to run this website.
Purchase hardcopy
तपाईको बिचार
पहिलो कमेन्ट गर्नुहोस्!